Stationäre Systeme
Stationäre Systeme
Industrie- und Küchenfriteusen
Industrie- und Küchenfriteusen
Besonders die Fähigkeit von FOGTEC Systemen, Fettbrände mit reinem Wasser bekämpfen zu können, verdeutlicht die Überlegenheit dieser Technologie. Der Wassernebel wird für solche Anwendungen so gewählt, dass kaum Wasser in das heiße Fett eintritt. Statt dessen verdampfen die kleinen Tropfen an der Fettoberfläche. In der Folge wird das Feuer erstickt. Durch die gleichmäßige Beaufschlagung mit Wasser werden metallische Oberflächen gleichmäßig gekühlt, um einer Rückzündung vorzubeugen.
Bisher wurden Küchenfriteusen in Restaurants, Kantinen etc. meist mit Löschmitteln auf chemischer Basis abgesichert. Die bei diesen erforderlichen zeitraubenden Reinigungsarbeiten und damit verbundenen Betriebsunterbrechungen werden bei FOGTEC Systemen deutlich verkürzt.
Industrielle Großfritieranlagen hingegen werden oftmals mit CO2 Systemen geschützt. Das vom schnell abfließenden Löschgas ausgehende Risiko einer Rückzündung nach Unterschreiten der notwendigen Löschmittelkonzentration besteht bei FOGTEC Systemen selbst dann nicht, wenn die Haube der Fritieranlage geöffnet ist.
Die FOGTEC Systeme lassen sich einfach in die Konstruktion der Fritierstraßen integrieren, ohne dass die Handhabung der Anlage beeinträchtigt wird.
Die Auslösung der Systeme erfolgt automatisch über handelsübliche Brandmelder. Im Vergleich zu den meisten anderen Löschsystemen sind die Unterhaltungs- und Wartungskosten deutlich geringer.
Bisher wurden Küchenfriteusen in Restaurants, Kantinen etc. meist mit Löschmitteln auf chemischer Basis abgesichert. Die bei diesen erforderlichen zeitraubenden Reinigungsarbeiten und damit verbundenen Betriebsunterbrechungen werden bei FOGTEC Systemen deutlich verkürzt.
Industrielle Großfritieranlagen hingegen werden oftmals mit CO2 Systemen geschützt. Das vom schnell abfließenden Löschgas ausgehende Risiko einer Rückzündung nach Unterschreiten der notwendigen Löschmittelkonzentration besteht bei FOGTEC Systemen selbst dann nicht, wenn die Haube der Fritieranlage geöffnet ist.
Die FOGTEC Systeme lassen sich einfach in die Konstruktion der Fritierstraßen integrieren, ohne dass die Handhabung der Anlage beeinträchtigt wird.
Die Auslösung der Systeme erfolgt automatisch über handelsübliche Brandmelder. Im Vergleich zu den meisten anderen Löschsystemen sind die Unterhaltungs- und Wartungskosten deutlich geringer.